Les restaurants de Toronto se tournent vers des bulles en plein air ou des options de restauration en igloo pour continuer à faire des affaires pendant l’hiver.
La résurgence du COVID-19 a forcé les restaurants à fermer à nouveau les restaurants à l’intérieur en Ontario dans le cadre des règles modifiées de l’étape 2 à Toronto, Ottawa, Peel et récemment dans la région de York.
Le restaurant Waterfront Against the Grain a répondu en créant l’expérience Bubble Dining By The Lake. Le restaurant sert le déjeuner, le brunch et le dîner dans les bulles chauffées qui peuvent résister à des vents de 50 km / heure. Et ils présenteront bientôt un menu VIP à quatre plats. Fab Restaurant Concepts, la société qui possède Against the Grain, espère ajouter l’expérience de la bulle à leur bar à cocktails Liberty Village Black Sheep.
Le Bubble Dining n’est pas nouveau à Toronto. L’InterContinental Toronto Yorkville, le cinquième et même le Bentway ont sorti des dômes géodésiques chauffés les années précédentes pour utiliser l’espace extérieur pendant l’hiver. Ce dernier, Dinner With A View, revient le 11 novembre pour un mois. L’InterContinental prévoit de ramener son expérience IGLOOsive le 12 novembre pour tout l’hiver.
Dans le passé, les dômes ressemblaient à une mode expérientielle importée d’Europe du Nord, jouant sur une idée de Winter Wonderland. Pendant le COVID-19, la restauration sur igloo peut devenir une nécessité pour aider les restaurants à survivre.
Le premier ministre de l’Ontario, Doug Ford, et le maire de Toronto, John Tory, ont discuté de l’expérience de restauration à bulles comme option pour les restaurants disposant de l’immobilier pour les installer.
«Ce sont les types d’innovations et d’ingéniosité que nous aimerions autoriser», a déclaré Tory à la presse mardi.
Le maire a également annoncé la fin des terrasses en bordure de rue à la mi-novembre, laissant la place aux charrues d’hiver. Mais la ville étendra d’autres aspects du plan CafeTO pour soutenir l’industrie de la restauration, y compris une plus grande flexibilité des règlements sur les patios extérieurs et la dispense de frais pendant les mois d’hiver. Il a dit que la ville ferait tout ce qu’elle pouvait pour aider les restaurants.
Le Bubble Dining n’est pas nouveau à Toronto. L’InterContinental Toronto Yorkville, le cinquième et même le Bentway ont sorti des dômes géodésiques chauffés les années précédentes pour utiliser l’espace extérieur pendant l’hiver. Ce dernier, Dinner With A View, revient le 11 novembre pour un mois. L’InterContinental prévoit de ramener son expérience IGLOOsive le 12 novembre pour tout l’hiver.
Dans le passé, les dômes ressemblaient à une mode expérientielle importée d’Europe du Nord, jouant sur une idée de Winter Wonderland. Pendant le COVID-19, la restauration sur igloo peut devenir une nécessité pour aider les restaurants à survivre.
Le premier ministre de l’Ontario, Doug Ford, et le maire de Toronto, John Tory, ont discuté de l’expérience de restauration à bulles comme option pour les restaurants disposant de l’immobilier pour les installer.
«Ce sont les types d’innovations et d’ingéniosité que nous aimerions autoriser», a déclaré Tory à la presse mardi.
Le maire a également annoncé la fin des terrasses en bordure de rue à la mi-novembre, laissant la place aux charrues d’hiver. Mais la ville étendra d’autres aspects du plan CafeTO pour soutenir l’industrie de la restauration, y compris une plus grande flexibilité des règlements sur les patios extérieurs et la dispense de frais pendant les mois d’hiver. Il a dit que la ville ferait tout ce qu’elle pouvait pour aider les restaurants.
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