Depuis 2011, le tourisme au Portugal a connu une reprise spectaculaire, atteignant finalement un nombre record en 2015 lorsqu’il a accueilli 10 millions de visiteurs internationaux. En tant que capitale, Lisbonne a profité d’une part importante de ce gâteau (cela aide à avoir l’aéroport le plus performant), en particulier chez les Américains. Les voyages à Lisbonne depuis les États-Unis ont augmenté de 17% entre 2015 et 2016, et il y a tout lieu de s’attendre à une croissance similaire grâce aux nouvelles liaisons aériennes de United et de Delta qui décollent en 2017. Avec tout cet intérêt étranger, la ville continue de se construire l’hospitalité et l’infrastructure culturelle pour compléter sa richesse de monuments historiques. De charmants hôtels de charme, des propriétés de luxe extravagantes et des appartements élégants se sont constamment ouverts pour accueillir cet afflux. De nouveaux musées de grande envergure s’inclinent dans toute la ville: le MAAT était le plus grand en 2016, mais le musée de la collection Berardo et le musée d’histoire juive portugaise sont prévus pour 2017. La scène culinaire et nocturne déjà impressionnante (cinq restaurants de Lisbonne ont désormais des étoiles Michelin) n’a cessé de croître – et le chef étoilé Jose Avillez n’est pas le seul à l’origine de l’expansion. Ajoutez près de 300 jours de soleil par an et des températures qui descendent rarement en dessous de 60 degrés, et Lisbonne a tous les ingrédients pour en faire l’une des destinations les plus prisées du monde.
Meilleur moment pour partir
Il n’y a vraiment pas de mauvais moment pour visiter la capitale portugaise. Le temps est généralement doux et il y a beaucoup d’événements et de festivals dispersés tout au long de l’année. Mais le printemps et l’automne, lorsque le temps est très agréable (les températures varient entre le milieu des années 50 et le milieu des années 70) et que les touristes n’ont pas encore envahi la ville pour la saison estivale, sont les meilleurs moments pour tirer le meilleur parti de Lisbonne.
Se déplacer
C’est une ville idéale pour se promener si vous pouvez vous attaquer au terrain vallonné, qui fait partie du charme de Lisbonne. Le métro à code couleur et les bus publics sont bon marché et faciles à utiliser. Il y a aussi les beaux tramways de la vieille école, qui ne sont pas seulement pour les touristes; les habitants les utilisent en fait pour monter et descendre ces collines. (La ville est la soeur européenne de San Francisco pour une raison.) Les rues étroites et sinueuses du centre-ville de Lisbonne peuvent faire de la recherche de places de stationnement un exercice épuisant, donc louer une voiture en ville n’est pas conseillé. Les taxis sont faciles à héler, mais Uber est la meilleure option.
Plat local à essayer
Le Portugal est connu pour sa vaste sélection de desserts délicieux; le plus célèbre d’entre eux est le pastel de nata, une pâte feuilletée en forme de coupe remplie de crème aux œufs. Le très populaire Pasteis de Belém (Rua Belém 84-92; 351-21 / 363-7423; pasteisdebelem.pt) fabrique ces friandises à partir de la même recette traditionnelle depuis 1837. Pastelaria Aloma à Campo de Ourique a remporté de nombreux récompenses pour leur itération parfaitement crémeuse des natas emblématiques (Rua Francisco Metrass 67; 351-21 / 396-3797).
Boisson locale à siroter
Ginjinha est une liqueur sucrée à base de cerises acides et vendue dans toute la ville. La légende raconte que les moines galiciens du XIXe siècle étaient à l’origine de la boisson et qu’elle est depuis devenue l’une des boissons les plus emblématiques du pays. De nos jours, il y a une poignée de petits bars historiques dédiés à ce genre de choses. Ginjinha Sem Rival (Rua Portas de Santo Antão 7; 351-21 / 346-8231) et A Ginjinha (Largo de São Domingos, 8; 351-21 / 814-5374), deux des plus anciens fournisseurs de Lisbonne, servent du ginjinha fait maison aux longues files de locaux et de touristes. Pour un cadre plus élégant, essayez-le chez Foxtrot (Travessa Santa Teresa 28; 351-21 / 395-269), un salon intime à Principe Real décoré de fioritures Art Nouveau.
Conseil local
Lanche (prononcé «lunsch»), qui se traduit à peu près par une collation de l’après-midi, est une tradition culinaire populaire parmi les Portugais, qui aiment prendre une pause-café prolongée entre le déjeuner et le dîner. Accompagnez l’um bica (un expresso) de gâteaux ou de petits plats salés tels que des croquettes et des rissois, des pâtisseries farcies de fromage, de viande ou de fruits de mer.
Faits saillants saisonniers
HIVER: Les températures hivernales sont généralement assez douces à Lisbonne (oscillant autour du milieu des années 60 pendant la majeure partie de la saison), mais il peut y avoir un peu de pluie. Et bien que certains événements et festivals aient lieu (comme le festival Córtex de février pour les courts métrages), il vaut mieux passer l’hiver à visiter les musées et à manger dans les meilleurs restaurants de la ville.
PRINTEMPS: Tant d’événements, si peu de temps: Peixe em Lisboa, le festival gastronomique qui célèbre la cuisine portugaise, et en particulier les fruits de mer, se déroule en avril avec des dégustations, des démonstrations de cuisine de chef, des cours, etc. Le festival international de musique Rock in Rio a lieu en mai. ARCO, la foire d’art contemporain de Madrid, a commencé une édition de Lisbonne et a également lieu en mai.
ÉTÉ: C’est la saison des festivals de musique à Lisbonne. Super Bok Super Rock, qui se concentre sur le rock et le métal, existe depuis plus de 20 ans. Il y a aussi de nombreux événements de jazz, dont Jazz em Agosto. Attendez-vous à des performances et à des conférences au Musée Gulbenkian. C’est aussi le meilleur moment pour s’évader vers les plages du pays, à la fois proches (Sintra, Guincho) et lointaines (Açores, Tavira).
AUTOMNE: Le début de l’automne est le moment idéal pour visiter les plages de la région de Lisbonne. Ils ne sont pas aussi bondés, mais l’eau est encore assez chaude. La ville est par ailleurs remplie d’événements de grande envergure: Caixa Alfama (un festival de Fado) est en septembre, Moda Lisboa (la semaine de la mode locale) est en octobre et le Festival du film de Lisbonne et d’Estoril (les éditions précédentes ont été suivies par des David Lynch et Juliette Binoche) a lieu en novembre.
Pour en savoir plus, allez sur ce site de voyage à Lisbonne.