Suivez un stage de cuisine moléculaire. Nouvelle tendance de la gastronomie moderne, la cuisine moléculaire a pris ses lettres de noblesse sous la houlette de Ferran Adria, le chef catalan d’El Bulli, ainsi qu’avec le talent d’autres chefs comme Thierry Marx. Dans un hôtel particulier au cœur de Paris, un chef – chef des Toques ..
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